Sobremesas e Doces

Que tal sorvete de lima e coco no calorzinho?

Por Renata Deos

A Primavera chegou e o tempo vai começar a esquentar. Aprenda a fazer em casa essa receita diferente de Sorvete de Lima e Coco

Que tal sorvete de lima e coco no calorzinho?

Fazer sorvete em casa é superdivertido. Você consegue ajustar a concentração dos sabores. Recebe elogios. Faz a festa das crianças e dos adultos.

Pode ser uma sobremesa do dia a dia ou fazer parte de um momento especial do fim de semana.

Essa receita é fácil de fazer, relativamente rápida, só precisa deixar de um dia para o outro congelar, e com sabor diferente combinando o cítrico da laranja com o tropical coco.
 

Rendimento: 4-6 porções                                                             Tempo de preparo: 15 minutos        

(Imagem PhotoDune | Receita cedida pela KitchenAid)                                                         

Ingredientes

Ingredients Group 1 Name: 
Você vai precisar de:
Ingredients Group 1 List: 

Creme de leite para bater (daqueles para fazer chantilly): 200 ml

Leite de coco: 400 ml

Açúcar refinado: 150 gr

Suco de laranja: 75 ml

Raspas de duas laranjas

Rum branco: 2 colheres de sopa

Step to step: 
Modo de preparo
1
Um dia antes de preparar a receita, coloque a sorveteira no congelador.
2
No dia seguinte, coloque o creme de leite, o leite de coco e 100 g de açúcar em uma panela. Aqueça o açúcar lentamente até que o ele dissolva, deixe esfriar e coloque no congelador. Adicione o restante do açúcar, o suco e as raspas das laranjas em uma panela. Aqueça lentamente até que o açúcar dissolva e em seguida reduza o fogo até o xarope engrossar. Deixe esfriar e coloque no congelador.
3
Quando ambos os preparos estiverem meio congelados, misture-os na sorveteira, na velocidade 6. Adicione rum e bata com a espátula de mistura na velocidade 2 até ficar quase firme. Utilizando a espátula para sorvete, transfira para um recipiente adequado para ir ao congelador até ficar firme. Observe que o congelamento deve durar a noite toda para ter a consistência correta!
comentarios sorvete, receita, lima, coco, sobremesa