Cozinha

Na cozinha da família que trabalha fora tem que ter...

Por Patrícia Cerqueira
@Comida Boa Muda Tudo

…alimentos coringas, legumes congelados, cardápio da semana colado na geladeira. E o que mais?

Na cozinha da família que trabalha fora tem que ter...

A cozinha de toda família com pai e mãe trabalhando fora precisa ter algumas coisas convidativas e práticas para que as refeições sejam preparadas no fogão de casa - ou pelo menos uma boa tarde dela tenha o tempero caseiro. Listo algumas dessas coisas que ajudam nesse cotidiano corrido:

Cardápio colocado na geladeira

Mesmo que a família faça apenas uma refeição em casa, se ela for pensada com antecedência, o preparo será mais rápido.

Legumes congelados

São práticos e rápidos de serem preparados e garantem um pouco de legumes nas refeições

Carnes congeladas e cortadas

Muitos açougueiros já preparam a carne do jeito e quantidade que o cliente pede. Precisa de 500 gramas para o estrogonofe? Eles fazem. Precisa de 1 quilo de filé de frango em bife? Tem.

Carnes congeladas, cortadas e anotadas para a receita

Com o cardápio da semana já pensado, as carnes compradas no corte, basta etiquetá-las com o nome da receita.

Panela de pressão ou de arroz elétrica

Um dos itens mais importantes para quem trabalha fora de casa. A primeira cozinha tudo, de feijão, a arroz passando por legumes e sopas. Basta programar o cozimento. Quando os adultos chegam em casa têm o "trabalho" de apenas temperar.

Temperos secos e frescos

Uma macarrão com alho porró, cogumelos e ervilhas congeladas é delicioso e rápido de ser feito. Abastecer a geladeira com determinados temperos frescos, como o já citado alho porró, manjericão, tomilho, louro e hortelã, é a garantia de sabor fresco no macarrão, na salada, na sopa.

Além disso, não pode faltar...

  1. Um bom estoque de cebola
  2. Caldos caseiros prontos e congelados (algo que precisa ser feito no final de semana)
  3. Uma chaleira
  4. Uma boa faca afiada
  5. Dosadores e medidores
  6.  Ovos

 

Você acha que falta mais alguma coisa? Comente.

Beijos,
Patricia

(Foto: Arquivo pessoal)